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五種與茶相克的食物!(必看)

2016-12-14 13:16:21 來源:未知 點擊次數:
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茶葉是一種很好的養生食材,但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話,就會有食物相克的現象出現,還會產生致病的有毒物質,危害人體健康!



1.茶與羊肉


雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”,生成一種叫探酸蛋白質的物質,容易發生便秘。


2.茶和白糖


茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是促使消化液分泌,以增強消化機能,再就是清熱解毒。如果茶中加糖,就會抑制這種功能。


3.茶與雞蛋


茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。


4.茶與酒


酒后飲茶,茶堿產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。


5.吃狗肉后忌喝茶


狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白,產生便秘,將不利于健康。




最后,服藥時不宜用茶水送服。這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀,影響藥物吸收。

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